Pieczony leszcz

Skusiłam się pierwszy raz na leszcza. Do tej pory nie zauważałam tej ryby w sklepach. Należy do ryb słodkowodnych i do rodziny karpiowatych.  Przyznam, że smakuje bardzo dobrze :)


Składniki:
leszcz (ok 400g)
rozmaryn, pietruszka natka, czosnek, sól, pieprz
oliwa z oliwek
cytryna


Sposób przygotowania:
Rybę umyć i osuszyć recznikiem. Skropić cytryną, doprawić przyprawami i pokrojonym czosnkiem. Posmarować oliwą z oliwek. Włożyć do nagrzanego piekarnika na ok 200 stopni C i piec ok 25min. Smacznego!