Sałatka z burakiem i serem kozim

Witajcie! Ostatnie dni spędziłam w Szczecinie, odwiedzając moją siostrę. Super spędzony czas, również tworząc różne smaczne i zdrowe dania. 
Dziś podaję przepis na genialną sałatkę autorstwa mojej siostry...Pozdrawiam siostrę!!!!


Składniki: (1 porcja)

rukola (2 garści)
burak (podłużny) 1 szt
orzechy włoskie (garść)
ocet balsamiczny
ser kozi (żółty), lub parmezan (20 g)

Sposób przygotowania:
Gotujemy buraki. Myjemy rukolę, osuszamy. Kładziemy na talerzu. Na to kładziemy buraki pokrojone w plastry, delikatnie podprażone orzechy, i starty na grubych oczkach ser kozi.
Polewamy octem balsamicznym. Ja do octu dodałam trochę syropu ryżowego, aby uzyskać wersję słodszą.