Majonez z fasoli (wegański)

Dla tych, co nie mogą jeść jaj, mam super propozycję. Majonez z fasoli. Świetnie zastępuje ten tradycyjny i super zdrowy :)


Składniki:
Biała fasola (1 szklanka)
woda 4 łyżki
ocet winny 2 łyżki
oliwa z oliwek 1/2 szklanki
sól, pieprz do smaku (łyżeczka musztardy)


Sposób przygotowania:
Fasolę namoczyć na noc. Następnego dnia zalać świeżą wodą i ugotować do miękkości. Zmiksować z wodą i octem. Wlewać stopniowo olej, cały czas miksując, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Doprawić solą, pieprzem, można dodać łyżeczkę musztardy. Gotowe!!!